1. ZIJN SHIMEJI PADDESTOELEN GEZOND?
Ja!Ze bevatten veel niacine en relatief veel eiwitten, kalium en vezels.Zoals de meeste paddenstoelen bevatten ze weinig koolhydraten en vet.
2. KUN JE SHIMEJI PADDESTOELEN RAUW ETEN?
Het is niet raadzaam.Behalve dat ze in rauwe staat bitter zijn, zijn shimeji-paddenstoelen ook moeilijker te verteren.
3. MOET JE SHIMEJI PADDESTOELEN WASSEN?
Het is een goed idee om ze voorzichtig af te spoelen, maar je hoeft niet te krachtig te zijn.Commercieel gekweekte shimeji-paddenstoelen worden tijdens het kweken over het algemeen zeer schoon gehouden.Er wordt geen kunstmest toegevoegd
4. HOE LANG GAAN SHIMEJI PADDESTOELEN DUUR?
Als ze worden verkocht in een doorlatende cellofaanachtige container met plastic deksel, kunnen shimeji-paddenstoelen enkele weken in de koelkast worden bewaard.Als ze zijn geopend of in ondoordringbare plasticfolie worden verkocht, moeten ze binnen ongeveer 5 dagen worden gebruikt.
